Charcuterie board

Charcuterie board, alebo doska na údeniny

Doska na údeniny, ako ju poznáme dnes, vznikla vo Francúzsku 15. storočia. Typická doska na údeniny bola vyrobená z dreva a používala sa na prezentáciu rôznych druhov mäsa, rôznych syrov, čerstvého ovocia a orechov. V tom čase bol všeobecne známy ako "plat de charcuterie".

Počas 20. storočia sa dosky stali populárnymi v Severnej Amerike, najmä v mestách s veľkou francúzskou populáciou, ako sú Montreal a Quebec. Tento trend sa uchytil v Kanade a Spojených štátoch a stal sa obľúbeným prvkom elegantného stolovania a zábavy. Teraz nájdete všetko od tradičnej dosky na údeniny až po rovnako slávnostné dezertné dosky. Kreativite, ktorú môžete použiť pri príprave vlastnej dosky na údeniny, sa skutočne medze nekladú.

Ceny pri položkách sú orientačné, môžu sa meniť v závislosti od prevedenia!